景区要闻
八里河文化Eight Mile River
【美食文化】
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052007-12
- 刘宏西蚕豆酱故事
- 安徽省颍上县刘兴泰酱园的特产“刘宏西蚕豆酱”，有别于国内各名家酱制品的风味，独树一帜，早负胜名，是颍上县传统的佐菜佳品、馈赠礼品。由于酱品在制作时选材、用料考究，工艺流程严谨，使其色、香、味、型、劲俱佳。色泽红润晶亮...
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212007-07
- 八里河小吃种类
- 1、呼拉汤2、油酥鸡蛋馍3、拉面4、烧麦5、羊肉串6、颍上格拉条7、锅贴8、三宝卤菜 9、煎饼面筋10、卤菜 11、咸水鸭 12、凹子馍 13、小笼包
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212007-07
- 八里河笨鸭蛋
- 八里河东西长15华里,水质优良,且无污染,资源丰富,被联合国授予环保\'\'全球500佳\'\'、全国环境最优美乡镇，居住在八里河两岸农民放养大麻鸭，食河内贝壳、螺丝、小鱼虾，所产的鸭蛋经过从鲜蛋的收集、挑选、清洗、腌...
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162007-07
- 颍上风味小吃
- “风味小吃”是饮食花园中的奇葩，也是一个地区的名片。任何一个历史悠久的地区，在其特殊的地域文化里，有特色风味小吃必是其有机组成部分，必定与当地的地理、历史、传统、文化、风俗、习惯等人文环境因素有关，细细品味之余，可以体...
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162007-07
- 颍上油煎饼
- 煎饼，可以推测到是春秋齐相管仲，从家乡淮河之滨颍上，带到山东半岛并传布开去的。果真如此，用网络的话语说，那得说安徽颍上是煎饼之“原创”。 山东、苏北等地都把煎饼当做一种主食，做的很大且厚，用料也粗犷－－对用料的要求相当...
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